Столовая ложка
В кулинарных рецептах иногда встречаются указания вроде «пол столовой ложки» или «чайной ложки», вместо точных граммовых измерений. Это может вызвать недоразумения, но на самом деле существует приблизительная связь между объемом столовой/чайной ложки и весом продукта.
Сколько граммов в столовой ложке:
- Одна столовая ложка вмещает примерно 15 граммов продукта.
- 10 граммов – это приблизительно 1/3 или 0,782 столовой ложки.
- 20 граммов – это эквивалент 1,5 столовой ложки.
- 100 граммов – это примерно 7,8 столовой ложки.
Вес продукта в столовой ложке зависит от его плотности. Например, объем столовой ложки меда будет больше, чем объем столовой ложки сахара.
Примеры продуктов в столовой ложке
Под разными условиями – «без горки» и «с горкой», количество граммов продукта в столовой ложке может варьироваться. Вот некоторые примеры:
Без горки:
- Соль – 25 г
- Белый сахар – 20 г
- Коричневый сахар – 28 г
- Сухие дрожжи – 9–10 г
- Сода – 20 г
- Какао-порошок – 10 г
- Пшеничная мука – 15 г
- Манная крупа – 10 г
- Вода – 15 г
- Уксус – 14,5 г
- Молоко – 15,5 г
- Сметана – 20 г
- Растительное масло – 13 г
- Мед – 21 г
С горкой:
- Соль – 30 г
- Белый сахар – 25 г
- Коричневый сахар – 33–35 г
- Сухие дрожжи – 12 г
- Сода – 25–30 г
- Какао-порошок – 15 г
- Сметана – 25 г
- Пшеничная мука – 25–30 г
- Манная крупа – 16–20 г
- 100 г сахара – это четыре столовые ложки с горкой.
Чайная ложка
Чайные ложки также используются для оценки объема ингредиентов в рецептах. Важно понимать, сколько граммов продукта помещается в чайной ложке.
Сколько граммов в чайной ложке:
- В чайную ложку без горки вмещается примерно 5 граммов продукта.
- Три чайные ложки без горки приблизительно равны одной столовой ложке.
Примеры продуктов в чайной ложке
Без горки:
- Соль – 7 г
- Сахар – 6 г
- Сухие дрожжи – 2,5-3 г
- Сода – 7-8 г
- Какао-порошок – 2,6 г
- Мука – 5 г
- Манная крупа – 4 г
- Вода – 5 г
- Уксус – 6 г
- Молоко – 5 г
- Сметана – 7 г
- Растительное масло – 5 г
- Свежий мед – 7-8 г
С горкой:
- Соль – 10 г
- Белый сахар – 8–9 г
- Сухие дрожжи – 4 г
- Сода – 12 г
- Лимонная кислота – 7 г
- Какао-порошок – 5 г
- Пшеничная мука – 9–10 г
- Манная крупа – 7 г
- Сметана – 10 г
С этой информацией ваши кулинарные эксперименты будут точными и вкусными!
