Кому из нас, бывая в ресторане, не приходилось томительно ожидать прихода официанта? Идеальный вариант для посетителя точки общепита: наш заказ должен быть принят, как только мы разместились со своими спутниками за столиком. Но, к сожалению, наши ожидания чаще всего не оправдываются.
На сегодняшний день данная проблема успешно решается. Уже клиентов невозможно удивить существованием электронного меню. Появилась и другая новинка – это система вызова официантов.
Какие преимущества от внедрения системы вызова официантов?
Система вызова официантов приносит заведению ряд существенных преимуществ, а именно, персонал ресторана работает с большей эффективностью. Следовательно, увеличивается прибыль от данной точки общепита. Обычно клиент, перед уходом заведения, предпочитает заказать на вынос пачку сигарет или чашку кофе. Но заказ остается не осуществленным, так как не у всех посетителей хватает терпения дождаться вновь к своему столику официанта. Другое дело, когда на каждом столике будет располагаться кнопка вызова официанта. В таком случае персонал быстро удовлетворит заказ посетителя, что, в конечном счете, отразится на прибыли заведения. Вот простые расчеты, показывающие, каким образом может увеличиваться прибыль общепита. К примеру, чашечка кофе стоит 140 руб. её реальная себестоимость равна 45 руб. Вот какую прибыль может принести для заведения одна чашка кофе — 1 X 95 руб. X 365 дней = 34 675 руб. в год Представьте себе, что кнопками вызова официантов будут оборудованы все столики заведения, и они в минимальном варианте будут приносить прибыль, то полученный экономический эффект будет весьма внушителен. Цена установки системы вызова официанта незначительна по сравнению с той прибылью, которое получит заведение.
Преимущества для посетителей ресторана
Система вызова официанта от iCall.su очень удобна, с её помощью мы имеем возможность пригласить официанта моментально, достаточно нажать кнопку, расположенную на вашем столике. Вызов клиента осуществляется через табло, расположенном в комнате, где находятся официанты. Вызов может идти и на пейджер, на котором высвечивается номер столика посетителя, который осуществил заказ. Получается, таким образом, двойной плюс: гость получает быстрое обслуживание, а официант экономит время, потраченное на визуальный осмотр посетителей заведения.
Выгоды работникам кухни
Возможности системы поистине уникальны. Она находится в рабочем режиме с того момента, как посетитель сделал свой заказ. Повар, приготовив необходимые напитки и блюдо, используя систему, делает вызов официанту. Имеется несколько вариантов для осуществления вызова: • С помощью кнопки, которая расположена непосредственно на кухне, предназначенная для определенного официанта. • Можно нажать, используя специальное приложение на смартфоне, фамилию нужного официанта. • Официант узнает о готовности блюда для клиента, получив сообщение на пейджер. Ресторатор может выбрать любой из методов системы вызова, исходя из собственных предпочтений.
Служба управления ресторана получает ряд преимуществ
Когда ресторан имеет в своем распоряжении несколько этажей, занимая громадные площади, то управляющим менеджерам довольно сложно обойтись без использования системных вызовов. Администратор, используя системные сообщения, производит массу рутинной работы: направляет официанта к определенному столику, вызывает сотрудников на планерку, регулирует работу поваров.
Выгоды для ресторатора
Ресторатор после системы установки вызова персонала получает ряд преимуществ: • Производительность работы поваров и официантов увеличивается, значит, вырастает и прибыль заведения; • Происходит оптимизация бизнес-процессов; • Можно лично проконтролировать работу всех сотрудников ресторана. • Ваши посетители будут довольны скоростью обслуживания. Клиенты будут сами заниматься рекламой ресторана. • Внедрение системы вызова создает имидж заведения, оставляя позади себя менее успешных конкурентов.
